Liona Schipper: "Wat kost een paard op jouw bedrijf?"
Als ik met een hippische ondernemer in gesprek ben, stel ik vaak een simpele vraag: weet je wat een paard op jouw bedrijf eigenlijk kost? Vaak blijft het dan even stil. Niet omdat ondernemers hun bedrijf niet kennen, integendeel, maar omdat de echte kostprijs vaak ingewikkelder is dan we denken.
We voelen de kosten die direct op de factuur staan: ruwvoer, krachtvoer, bodembedekking etc. Zeker de afgelopen jaren zijn die prijzen flink in beweging geweest. En precies daar zit vaak de aanleiding voor een gesprek: de stroprijs stijgt, de leverancier belt met een nieuwe offerte en ineens voelt iedereen dat de kosten oplopen. Maar (ruw)voer en bodembedekking zijn slechts een deel van het verhaal.
Uit eerdere berekeningen van de FNRS blijkt dat 43% van de hippische ondernemers onder de kostprijs werkt voor bijvoorbeeld pensionstalling. Dat betekent dat bijna de helft van de bedrijven structureel te weinig vraagt voor de dienst die zij leveren. Vaak gebeurt dat onbewust. Tarieven zijn ooit vastgesteld op basis van wat collega-bedrijven rekenen of zijn simpelweg jarenlang niet aangepast.
Voor het eerst het complete plaatje zien
Wanneer we samen een kostprijscalculatie maken, gebeurt er bijna altijd iets interessants. Ondernemers zien voor het eerst het complete plaatje: niet alleen voer en stro, maar ook energie, onderhoud, machines, verzekeringen, afschrijvingen en het eigen loon. Pas dan wordt duidelijk wat een box, een les of een manegepaard werkelijk kost. De FNRS heeft hiervoor verschillende kostprijscalculaties ontwikkeld, waarmee je de kosten per paard, opbrengsten en marges inzichtelijk maakt.
Dat inzicht is geen doel op zich. Het helpt je om betere keuzes te maken over prijzen, over investeringen en soms ook over efficiëntie. En ja, soms betekent het dat je tarieven moet aanpassen. Dat voelt spannend, maar ondernemen onder de kostprijs is op de lange termijn simpelweg geen optie. Daarom vind ik inzicht in je kostprijs voor alle hippische ondernemers zo belangrijk. Het laat zien hoe één kostenpost grote impact kan hebben op je bedrijfsvoering.
Maar uiteindelijk begint alles bij dezelfde vraag: weet jij wat een paard op jouw bedrijf écht kost? Want pas als je dat weet, kun je een goede prijs voor jouw diensten bepalen en zorgen voor een (financieel) gezond hippisch bedrijf.
Liona Schipper
Ondernemersdesk FNRS